桂花冬酿酒怎么样，桂花冬酿酒好喝吗
苏州自古有句俗话 ， 冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的 。此酒只在每年冬至前酿造一次 ， 显示了苏州人宁缺毋滥的精致品位 。今天小编就来为大家分享一下桂花冬酿酒怎么样 ， 桂花冬酿酒好喝吗 。
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桂花冬酿酒好喝吗
苏州的冬酿酒色泽淡黄或金黄 ， 较浓郁 ， 并搀有桂花糖 ， 酒中漂着些细细的小桂花 ， 味道甜淡 ， 清香扑鼻 。斟酒入杯 ， 酒香渐渐泛起、然后扩散 ， 较后满室皆是暖暖的甜甜的香气 ， 让人不饮先醉 。冬酿酒度很淡 ， 老少妇孺均能喝上两杯 ， 不过也听说有酒量很好的人沾唇即醉的 。
在冬至的节日餐桌上 ， 冬酿酒尽显古城本色 ， 体现了浓浓的本土文化 。这一杯杯桂花郁香、甘甜爽口的冬酿酒 ， 给苏州合家老少带来了过年般甜美的氛围 。每年冬酿酒喝过 ， 就可以期盼明媚的春天；而冬酿酒的桂花 ， 又恰恰是金秋的符号 。如此说来 ， 冬酿酒忽然就有了象征主义的眉目 。
桂花冬酿酒怎么样
不知何时 ， 桂花酒开始用雪碧瓶装着卖了 ， 酒的颜色是碧绿碧绿的 ， 味道没有儿时的香甜 。这样的冬至桂花酒 ， 便应景式地与家人举杯浅尝 ， 成了一种仪式 。
早在唐宋 ， 古人的酒都是米酒、黄酒的雏形 。现在人喝的白酒是蒙古人侵宋后将中亚的蒸馏技术带到中原的 。江南苏州的桂花冬酿酒是留存到现在人古老与本真的酒味道 。翻开典籍 ， 桂花冬酿酒又称“三白酒” ， 即“以清泉水浸白糯米 ， 以白面造麴酿成者” 。
【桂花冬酿酒怎么样，桂花冬酿酒好喝吗】
桂花冬酿酒只有3度 ， 喝起来是充满桂花香味甜甜的酒酿饮料 ， 以花入酒 ， 又是满满家常气息桂花 ， 江南小情调 ， 你只要浅酌一小口 ， 就完全能体会 ， 只有苏州这种气质的城市 ， 才会出现如此的饮料 。
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