腐竹炖肉的做法（贫血食谱）
腐竹炖肉的做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看腐竹炖肉视频才能学会，但怎么做腐竹炖肉最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道腐竹炖肉吧 。
菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖
腐竹炖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克,腐竹100克
调料：盐2克,料酒5克,酱油10克,大葱10克,姜5克,八角3克,白砂糖5克,花生油20克
腐竹炖肉的特色：肉烂味浓，口味鲜香 。
教您腐竹炖肉怎么做，如何做腐竹炖肉才好吃1. 将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块 。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用 。
2. 将炒锅置火上，放入油，烧热后放入葱段、姜块煸炒，再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿，加入汤水，烧开后改用小火炖至肉烂，下入腐竹，断续炖至收汤即成 。
腐竹炖肉的制作要诀：【腐竹炖肉的做法（贫血食谱）】腐竹泡软即可，如果发得太过，炖肉时易碎烂，影响色泽和口感 。
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