你真的会吃火龙果吗？ 火龙果皮还有这等好处
火龙果，又叫青龙果、红龙果，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名 。是热带、亚热带的著名水果之一 。火龙果营养丰富、功能独特，是人们喜爱的水果之一 。
而很多人吃火龙果的时候都是把皮扔掉 。其实火龙果的果皮营养价值极高，正确食用会让营养翻倍，下面就和小编一起来看看专家的介绍吧！
中国中医科学院食疗营养部主任指出，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素 。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时 。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病 。花青素还能增强血管弹性，增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎，还可以改善视力等 。
吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮 。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择 。
火龙果皮的吃法
【你真的会吃火龙果吗？ 火龙果皮还有这等好处】榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里，清甜可口，消暑解渴 。
做成凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，加入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可 。
需要注意的是，火龙果皮的吃法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其养分价值 。
推荐阅读
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何让他对你爱不停
- 最新土味撩妹情话，你肯定没用过
- 和女生聊天开场白：探探怎么聊天，这种开场白，99%的女生秒回你
- 猫咪被“宠坏”后，会有这几大特征，你家猫中了几个？
- 职场女性如何减压？免费送你“十养”减压法
- 亲爱的，你太好，我配不上你
- 吊顶主龙骨安装方法 这几个关键步骤你要了解
- 让你拥有傲人身姿 ?就是要你瘦|瘦腰收腹的健美操