西餐开胃酒有哪些？
吃西餐是一件很讲究的事情 ， 而且吃西餐一定要配上葡萄酒才正式 。在国外很多国家正式的宴会上都会出现西餐开胃酒 ， 那么西餐开胃酒有哪些呢？下面好酒网小编给大家详细介绍一下！
【西餐开胃酒有哪些？】 开胃酒又称餐前酒 ， 使人在餐前喝了能够刺激胃口、增加食欲 。开胃酒主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成 。
开胃酒主要分为3种类型：味美思 ， 比特酒 ， 茵香酒（Anis） 。
（一）味美思--味美思是以葡萄酒为基酒 ， 加入植物、药材等物质浸制而成 。酒度在18°左右 。较好的产品来自法国和意大利 。目前几乎所有酒吧用的味美思都是这两个国家出产的 。
味美思分特干（extradry）、干（dry）、甜（sweet）几种 ， 主要是由酒中含糖分的多少来区分 。"干"是指含糖分极少或不合糖分 。"甜"是指含糖较多 。从颜色上分又有白(bianco)和红(rosso)两种 。通常干味美思的颜色是无色透明或浅黄色 ， 甜味美思是红色的或玫瑰红的 。
常用的头牌有：乐华里（法国产）、马天尼（白意大利产）、马天尼（红意大利产）、仙山露（白意大利产）、仙山露（红意大利产） 。
（二）比特酒--比特酒也称必打士 ， 是用葡萄酒或某些蒸馏酒加入植物根茎和药材配制而成 。酒精含量在18°-45°之间 ， 味道苦涩 。
常用的牌子有：金巴利酒（意大利产）、杜本那、菲奈恃·布兰卡（意大利产）、西娜尔（意大利产）、安德卜格（德国产）、安哥斯特拉（中美洲的恃立尼达出产） 。
（三）茴香酒--茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的 ， 口味香浓刺激 ， 分染色和无色 ， 一般有明亮的光泽 ， 酒度约为25° 。
