俄式罗宋汤的做法（西红柿）
本食谱来自【桃子蜜媛】老师分享的俄式罗宋汤的做法 。所属分类：西红柿 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用 。
怎么做俄式罗宋汤好吃？学做俄式罗宋汤需要哪些食材？为您提供俄式罗宋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味俄式罗宋汤 。
营养丰富 ， 荤素搭配 ， 口感酸甜 ， 可以做为餐前开胃汤 ， 也可以用来下饭 ， 口味没的说 ， 大人孩子都喜欢！做起来简单容易 ， 没有难度！
做俄式罗宋汤所需食材：主料：牛腩200G ， 洋葱半个 ， 胡萝卜半根 ， 西红柿1个 ， 土豆一个 ， 番茄沙司3汤匙 ， 盐1个半茶匙 ， 白胡椒1茶匙 ， 橄榄油2汤匙
俄式罗宋汤的做法步骤：1. 将牛肉切成大小均匀的小丁 ， 不要大于一立方厘米！也不能太小 ， 牛肉会缩水！
2. 锅内放水放姜蒜 ， 或者葱姜 ， 我个人更喜欢蒜香所以选择了大蒜 ， 烧开后牛肉下锅汆水五分钟左右 ， 可以祛除牛肉的血腥味 ， 汆好后捞出来用冷水过一下 ， 牛肉更有弹性
3. 热锅冷油 ， 等到油六七成热下入西红柿翻炒至成泥 ， 加入三大勺番茄酱继续炒一分钟 ， 锅内加入三碗水烧开 ， 下入汆好的牛肉再次烧开后转小火炖40分钟
4. 炖牛肉的时间我们把胡萝卜切丁
5. 洋葱切丁
6. 土豆切丁
7. 中火平底锅烧热 ， 放入十克左右黄油 ， 因为黄油高热量不要太多 ， 等黄油全部化开下入洋葱 ， 土豆 ， 胡萝卜翻炒均匀 ， 断生即可！
8. 牛肉炖四十分钟左右后 ， 将炒好的蔬菜丁放入锅内 ， 一起再炖十分钟左右即可！喜欢胡椒的可以放些白胡椒粉提味！超市没有买到百里香活着千里香所以就省了！
温馨提示：【俄式罗宋汤的做法（西红柿）】里面牛肉和蔬菜以及番茄酱的配比可以依个人口味添减！总之不管你怎样做 ， 最终吃的人喜欢就是成功的！土豆胡萝卜洋葱丁的照片忘记拍了 ， 在网上下载了三张凑合用了！
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