合川鱼片的做法（闽菜）
合川鱼片的做法简单是闽菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看合川鱼片视频才能学会 ， 但怎么做合川鱼片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道合川鱼片吧 。
菜系及功效：闽菜
合川鱼片的制作材料：【合川鱼片的做法（闽菜）】主料：桂鱼肉300克,鸡蛋2只,荸荠末100克,黄酒35克,精盐5克,味精3克,白糖37克,香醋20克,酱油2克,葱花10克,姜米10克,大蒜头泥15克,胡椒粉1克,菱粉35克,精白面粉25克,生菜油1000克(实耗100克),辣油15克 。
合川鱼片的特色：金黄色 ， 脆香 ， 酸辣 ， 甜 。
教您合川鱼片怎么做 ， 如何做合川鱼片才好吃1、桂鱼肉切成4厘米 ， 2厘米宽的长方片 ， 盛大入碗内 ， 加入鸡蛋2只 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 酒 ， 菱粉 ， 面粉拌匀 ， 鱼片一面沾上荸荠末.取小碗加入酱油 ， 酒 ， 糖醋 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 清水25克 ， 菱粉 ， 调匀成作料 ， 待用；
2、烧热锅 ， 放入生菜油 ， 待温烧至六成热时 ， 把鱼片逐片下锅 ， 拉热 ， 倒入漏勺 ， 沥干油分.趁热锅 ， 放入生菜油50克 ， 葱花 ， 姜米 ， 蒜泥 ， 煸香 ， 加入鱼片 ， 辣油 ， 颠翻几下 ， 起锅 ， 盛大入盆内 ， 即成 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？