姜葱牛百叶的做法（粤菜）
姜葱牛百叶的做法简单是粤菜菜谱的常见菜，不一定要看姜葱牛百叶视频才能学会，但怎么做姜葱牛百叶最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道姜葱牛百叶吧 。
菜系及功效：粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：微辣工艺：拌
姜葱牛百叶的制作材料：主料：牛肚1000克
【姜葱牛百叶的做法（粤菜）】调料：姜25克,小葱30克,生抽30克,白砂糖5克,味精3克,植物油50克
姜葱牛百叶的特色：清香味鲜，入口爽脆 。
教您姜葱牛百叶怎么做，如何做姜葱牛百叶才好吃1. 牛百叶（牛肚）用石灰100克及清水500毫升拌匀，泡腌10 分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起；
2. 姜、葱洗净分别切成细丝 。
3. 中火烧热炒锅，下油烧沸成熟油，用碗盛起；
4. 随即放入生抽、白糖、味精、加水50毫升煮沸，成调味佐料，用碗盛起；
5. 旺火烧沸水锅，把牛百叶块用漏勺盛着放入焯至刚熟取出，上碟或分小碗盛；
6. 将姜丝、葱丝分放在牛百叶表面，加入调味料和熟油，便可食用 。
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