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【三彩莴笋丝的原料是什么】厌食宝宝的可口菜肴


妈妈最开心的事 ， 就是看到宝宝大大口吃饭 。但有一些宝宝却存在着厌食挑食的现象 。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢？药补不如食补 ， 下面就给他们上几道美味可口的食补菜肴吧！
三彩莴笋丝
原料：莴笋150克 ， 瘦猪肉丝20克 ， 火腿20克 ， 大蒜5克 。
调料：油、盐、白糖、生粉适量 。
制作步骤：
1、瘦猪肉、火腿切丝 ， 莴笋去皮切丝 ， 大蒜拍碎 ， 猪肉丝中放入少许盐、生粉 ， 腌制好待用；
2、起油锅 ， 放入猪肉丝滑炒至八成熟待用；
3、起油锅 ， 放入大蒜、莴笋丝 ， 加入盐炒至快熟 ， 下火腿丝、猪肉丝炒透 ， 加入少许白糖 ， 再用水淀粉勾芡即可 。
营养师提示：
莴笋所含的矿物质比其他蔬菜高5倍 。此外 ， 这道菜内含有大量的锌元素 ， 对孩子因缺锌引起的食欲不振有很好的疗效 。
酸甜鱿鱼条
原料：鱿鱼100克 ， 西红柿10克 ， 鸡蛋1个 。
调料：油、盐、白糖、生粉适量 。
制作步骤：
1、西红柿去皮 ， 切成小块；鱿鱼洗净 ， 切成条后 ， 用开水烫过 ， 沥干水分；
2、鸡蛋打入碗内 ， 加入鱿鱼条、生粉 ， 搅拌均匀；
3、起油锅 ， 待油烧热后 ， 逐条放入鱿鱼 ， 用中火炸至金黄 ， 捞起待用；
4、起锅下油少许 ， 放入西红柿块、盐、白糖稍稍翻炒 ， 加入清水烧开 ， 用水淀粉勾芡 ， 把炸好的鱿鱼条倒入锅内翻炒一下即可 。
营养师提示：
鱿鱼养血补血 ， 所含的多肽有抗病毒、防辐射的作用 ， 如果孩子体虚、容易头晕 ， 那就不妨多吃点 。这道菜口感酸甜 ， 对促进食欲很有效哦 。
豌豆松仁果
原料：豌豆150克 ， 松仁50克 ， 鸡肉15克 ， 胡萝卜10克 。
调料：油、盐、白糖、生粉适量 。
制作步骤：
1、豌豆洗净 ， 鸡肉切粒 ， 胡萝卜去皮切粒；
2、烧锅下油 ， 放入松仁 ， 改小火炒 ， 不停翻动 ， 炒至内外酥香 ， 捞起；
3、锅内留油少许 ， 下豌豆、胡萝卜、鸡肉粒炒至熟 ， 调入盐、白糖 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒上炒好的松仁即成 。
营养师提示：
松仁对于预防痢疾及各种传染病很有帮助 ， 对心血管疾病也有一定的防治效果 。
绣珠鱼腐丸
原料：无刺青鱼肉100克 ， 豆腐30克 ， 火腿10克 ， 白萝卜30克 ， 鲜木耳10克 。
调料：油、盐、白糖、生粉、高汤适量 。
制作步骤：
1、火腿切成细丝 ， 白萝卜去皮切细丝 ， 鲜木耳洗净切细丝；
2、青鱼肉中加入豆腐 ， 调入盐、生粉 ， 搅拌至起胶 ， 然后用手捏成丸子 ， 再逐个滚上火腿丝、白萝卜、木耳丝 ， 摆入碟内；
3、将摆放好的鱼丸碟放入蒸锅 ， 用中火蒸约6分钟后取出；
4、炒锅内放入高汤 ， 调入盐 ， 烧开后 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋在鱼丸上即成 。
营养师提示：
这道菜内含有多种矿物质 ， 含铁量也较高 ， 对孩子的体质和智力发育有良好的促进作用 。
肉糜萝卜汤
原料：肉糜10克 ， 白萝卜100克 ， 芹菜5克 ， 生姜5克 ， 胡萝卜10克 。
调料：油、盐、白糖、高汤适量 。
制作步骤：
1、白萝卜、胡萝卜分别去皮切丝 ， 生姜切丝 ， 芹菜切段 ， 待用；
2、烧锅加水煮开 ， 投入白萝卜、胡萝卜丝 ， 待苦味煮去后 ， 捞起待用；
3、起油锅 ， 放入姜丝、肉糜煸炒 ， 加入高汤烧开 ， 加入红、白萝卜丝和芹菜 ， 调入盐、白糖 ， 煮至入味即成 。
营养师提示：
萝卜可健胃消食、顺气利尿 ， 因此民间素有“萝卜上街 ， 药铺不开”之说 。这道菜很适合腹胀、厌食的孩子食用 。
【【三彩莴笋丝的原料是什么】厌食宝宝的可口菜肴】

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