红酒洋葱烩大虾的做法(其它国家)
怎么做红酒洋葱烩大虾好吃?学做红酒洋葱烩大虾需要哪些食材?为您提供红酒洋葱烩大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒洋葱烩大虾!
红酒洋葱烩大虾的介绍:嗯 , 如果去馆子吃饭 , 诺大的一个盘子端上来 , 上面就这么两个虾 , 一定会被骂的吧 。自己家吃饭 , 就可以多多搞一些了 。洋葱做的时候不要弄的太软 , 稍微脆脆的口感更好吃 。关注“小羽私厨” , 每晚更新三至四道私房菜谱 。微信公共账号?:“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽
红酒洋葱烩大虾的食材和调料:虾 洋葱 红葡萄酒 盐 黄油
红酒洋葱烩大虾的的家常做法 , 红酒洋葱烩大虾怎么做好吃一、将虾洗净后去壳去虾线 , 控干水分 。
二、洋葱对半切开 , 剖面向下 , 切成细丝 。
三、黄油块下锅 , 中火 , 融化后将虾下锅 , 分别将两面煎至变色 , 盛出备用 , 不要煎太久 , 一面变色就翻面 , 另一面变色之后就出锅 。最好用黄油做 , 味道会比较香 , 将虾提前煎一下 , 一来是吸收了黄油的味道比较香 , 二来是虾比较大 , 提前煎一下 , 后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老 。
四、同一口锅 , 再放入一些黄油 , 大火 , 等黄油融化后 , 下洋葱丝 。
五、翻炒至洋葱略微变蔫 , 边缘有点透明 。
六、放入之前煎好的虾 , 翻炒几下 , 沿着锅边倒入(不要直接倒在菜上)一大勺、约15ml红葡萄酒 , 根据自己口味加盐调味 , 翻炒几下 , 至汤汁全部收干即可出锅 。
【红酒洋葱烩大虾的做法(其它国家)】
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