瘦肉青菜粥的做法
瘦肉粥大家都喜欢吗 ， 特别是用各种青菜煮的瘦肉粥 ， 是很好消化的 ， 孩子也是可以喝这样的粥的 ， 一般我们在煮粥的时候都会嫌麻烦 ， 也没有更多的去了解瘦肉粥的一些做法 ， 今天我们就给大家详细的介绍一些瘦肉粥的做法 ， 我们可以去学着做 ， 在平时多喝这样的粥对身体是很好的 。
鸡肉青菜粥
材料
米 ， 鸡腿肉 ， 青菜碎 ， 盐
做法
1、紫砂锅熬白粥 ， 熬8成熟后 ， 将去皮切小粒的鸡腿肉放进去继续煮；
2、快好后将青菜碎、盐放进去 ， 再煮个几分钟就好了 。
牛肉青菜粥
材料
牛肉 ， 青菜心1颗 ， 大米 ， 糯米少许 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 麻油
做法
1.大米两把加1点糯米淘洗干净 ， 放入砂锅中（也可以是其它锅） ， 加米量的6-8倍热水 ， 大火烧开 ， 转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌 ， 以免粘牢锅底）
2.牛肉一块（买回来的肉类事先分割好 ， 分块包装放进冰箱冷冻肉 ， 这样 ， 随用随取1小块） ， 切片 ， 青菜心洗干净 ， 清水浸泡一会儿 ， 用热水烫一下 ， 出水~
3.切好片的牛肉加湿淀粉 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉少许腌制10分钟后 ， 锅里放油烧热 ， 大火滑炒至颜色变白即可关火 ， 用余温烫熟肉片 ， 最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下 ， 放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味 ， 牛肉已经很鲜了） ， 可适量加些麻油 ， 增加脂肪的摄入
皮蛋瘦肉蔬菜粥
材料
皮蛋 ， 白粥 ， 瘦肉 ， 上海青 ， 盐 ， 鸡精 ， 白胡椒
做法
1.准备：先用高压锅熬白粥 ， 皮蛋去壳用线切成小块（最好用线割 ， 用刀子 ， 蛋黄会粘在刀子上 ， 既不卫生也不漂亮 。） ， 瘦肉先用生粉、黑胡椒、盐、鸡精、糖等腌制过 。莱切成小撮 。
2.把粥放进一个干净的汤锅中 ， 下皮蛋先熬一会 。
3.沸腾后下瘦肉 ， 用勺子从底往上翻 ， 把肉和粥搅拌一下 ， 使肉能窝在粥中烫熟 。
4.差不多肉熟的时候再下青莱 ， 划动几下 ， 下盐、鸡精、白胡椒等调下味即可 。
【瘦肉青菜粥的做法】瘦肉青菜粥有很多的做法 ， 我们今天介绍的只是其中的几种 ， 希望大家能够多了解 ， 特别是皮蛋蔬菜瘦肉粥 ， 如果我们能够学会了 ， 平时就可以多喝这样的粥 ， 特别是早上也能够很好的开启一天的工作 。
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