脆皮糯米球的做法(糕点小吃)
脆皮糯米球的做法简单是糕点小吃的常见菜 , 不一定要看脆皮糯米球视频才能学会 , 但怎么做脆皮糯米球最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道脆皮糯米球吧 。
菜系及功效:糕点小吃
口味:咸甜味工艺:炸
脆皮糯米球的制作材料:主料:春卷400克
辅料:糯米200克,小麦面粉100克,腊肉(烟肉)300克
调料:味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克
教您脆皮糯米球怎么做 , 如何做脆皮糯米球才好吃1. 将糯米蒸熟后放在盆内;
2. 腊肉切颗粒状;
3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味;
4. 然后用春卷皮包入糯米饭 , 做成球形生胚 , 且顶部带花边 , 放入油锅内炸制即成 。
脆皮糯米球的制作要诀:1. 糯米球制作好后 , 因外层是面浆皮带有一定的脆性 , 故糯米半成品不能在外面停放时间过长 , 否则表皮会干裂 , 炸制时馅料露出来 , 影响成品质量;
2. 糯米球应及时炸制 , 若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来 , 到炸时再取出 , 这样表皮就不容易出现干裂现象;
【脆皮糯米球的做法(糕点小吃)】3. 本品有油炸过程 , 需备色拉油约1000克 。
小帖士-健康提示:
成品含碳水化合物、蛋白质、脂肪 , 主要供给人体所需热量 。
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