红杞蒸鸡的做法（药膳偏方）
红杞蒸鸡的做法简单是药膳偏方的常见菜，不一定要看红杞蒸鸡视频才能学会，但怎么做红杞蒸鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道红杞蒸鸡吧 。
菜系及功效：药膳偏方
红杞蒸鸡的制作材料：主料：仔母鸡只（约1500克） 。枸杞15克 。料酒10克,葫椒粉3克,生姜10克 。葱10克,味精1克,盐3克,清汤150克 。
红杞蒸鸡的特色：鸡肉软烂，鲜香滑爽，汤汁浓郁，并具有滋肝补肾之功效 。
教您红杞蒸鸡怎么做，如何做红杞蒸鸡才好吃【红杞蒸鸡的做法（药膳偏方）】将鸡宰杀后去毛、内脏和爪，洗净 。枸杞洗净，姜切成大片）葱切段待用 。将鸡入沸水汆透，捞起用凉水冲洗干净，沥去水分，将枸杞由鸡的裆部装入腹内，然后将腹部朝上放入盆内，加姜 。葱、胡椒粉、料酒、盐，注入清汤，用温棉纸封口，上笼旺火蒸2小时至鸡把取出，拣出姜葱，放入味精即成 。
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