奶油炖菜的做法（土豆）
深冬的餐桌要足够暖，喂饱了肚皮也要暖和和身子 。冬季里的蔬菜很是适合炖煮，无论洋葱、胡萝卜还是土豆，随着油脂的翻炒变为焦糖色，不用太多调味就能给一锅汤增色不少 。周末的晚上端上一锅奶油炖菜吧，捂着汤碗暖暖手，慢慢享用 。
奶油炖菜的主料：鸡腿肉（去骨）(适量)淡奶油(适量)甘蓝仔(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)圆顶白蘑菇(适量)奶油炖菜的调料：中筋面粉(适量)做奶油炖菜所需厨具：平底锅、炒锅
奶油炖菜的做法图解步骤
1.处理食材 。蘑菇用鬃毛刷刷净 。
2.土豆、胡萝卜洗净切块（土豆带皮），鸡腿肉吸取表面水分，甘蓝仔留整颗 。
3.鸡腿肉均匀裹面粉 。
4.抖去多余面粉，煎至金黄待用 。
5.锅内入黄油爆香洋葱丝至焦糖色，入土豆、胡萝卜、面粉翻炒至面粉半透明均匀裹住蔬菜块 。
6.随后入高汤、淡奶油和其他蔬菜炖煮30min，20min后盐调味 。
【奶油炖菜的做法（土豆）】
7.温热瓷盘，装盘后淋以少许淡奶油即可享用 。
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