百里香煎鱼的做法（海鲜菜谱）
怎么做百里香煎鱼好吃?学做百里香煎鱼需要哪些食材?为您提供百里香煎鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百里香煎鱼!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
百里香煎鱼的简介：或者就像书里描述的一样，人离家越远就会越想念家乡，鱼很相信 。
在回家次数越来越少的时候，鱼会越来越相信以前生活的家乡，怀念小时候在外婆家的时光 。那时候的鱼，经常跟着表姐上山放牛，跟着表哥到稻田里插秧，虽然放牛时会把牛吓的满山跑，把表姐气的发誓过无次数说以后再也不会带上鱼.....插秧时，把表哥松的软软的水田踩的结结实实.....虽然傍晚回家被投诉无数遍，但外婆还是会先表扬鱼，表扬鱼勤快，会帮忙干活，鱼深信不疑，所以一般都是非常愉快地接受批评.....
怀念外婆哦，那位慈祥又温柔的老人 。
百里香煎鱼，很香，鱼是妈妈在乡下托人带上来的，百里香是鱼在阳台上种的，家乡和现在家的味道结合，很香，很令人回味 。
百里香煎鱼的食材：主料：海鱼300g辅料：胡椒粉适量盐适量百里香5g百里香煎鱼的做法图解步骤：【百里香煎鱼的做法（海鲜菜谱）】
1.把所有材料准备好 。
2.百里香洗干净，剁碎 。
3.鱼洗干净，去掉内脏后沥干水分，再用刀轻轻划三下 。
4.放进大碗里，加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐，均匀地抹在鱼身上，腌制2小时 。
5.把腌制好的鱼取出，放进装有生粉的碟子里，轻轻抖动一下，使鱼身正反两面都能拍上生粉 。
6.热锅下油，油烧至6成热时，放入海鱼 。
7.中小火煎至两面金黄 。
8.加入剩余的百里香碎 。
9.轻轻地晃动一下煎锅，使鱼均匀地沾上百里碎后，加入小许清水，盖上锅盖，焖煮3—5分钟 。
10.煎至收汁，取出装碟 。
小贴士：美味小贴士：
1、调料中的材料可按自己喜欢增减，喜欢辣的亲，还可以加点辣椒粉 。
2、煎鱼的时候一定要小火，这样煎出来才会香脆 。
3、生粉只要能均匀地裹上就行 。
4、不用放盐了，口味重的亲，可以在最后加入清水时加点酱油，这样煎出来的鱼也很好吃 。
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