葱姜炒蛏子的做法(海鲜菜谱)

怎么做葱姜炒蛏子好吃?学做葱姜炒蛏子需要哪些食材?为您提供葱姜炒蛏子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱姜炒蛏子!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
葱姜炒蛏子的简介:夏季,各种贝类都非常的肥美,价格也适中,所以这时候也成了我经常品尝贝类海产品的日子 。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效 。
儿子打小不喜欢吃的,却是我最爱的 。
每每从市场购回,或者半酒炖,或者椒盐、盐焗 。而最快速又能保持鲜味的就是葱姜炒了 。
葱姜炒蛏子的食材:主料:蛏子400g辅料:香葱适量盐适量姜适量料酒适量干辣椒适量葱姜炒蛏子的做法图解步骤:
1.蛏子用淡盐水浸泡2个小时左右去泥沙,表面用刷子清洗干净
2.葱切寸断、姜切丝,蒜切片,干辣椒切2截
3.热锅冷油爆香葱白、姜蒜、干辣椒
4.大火加入蛏子不断翻炒
5.烹入料酒,加点盐,炒至壳开,撒入剩余葱段即可盛起享用
小贴士:【葱姜炒蛏子的做法(海鲜菜谱)】舞语:
冬吃萝卜夏吃姜,夏季湿气大,多食姜能预防冬天因寒气经常感冒什么的,另外海鲜也性寒,搭配姜片既能中和,又能去腥 。

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