谷雨时节养生汤健脾祛湿
谷雨前后，气温比较稳定，如民谚说“清明断雪，谷雨断霜” 。一般天气较暖，雨量也开始比以前增大，前一个节气只是“雨纷纷”而已，在我们南方更是如此 。从这节气开始气温升高和雨量增多，人体在这段时间更易困乏 。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食调理上以健脾除湿为主，特介绍一款——
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
【谷雨时节养生汤健脾祛湿】新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具健脾祛湿之功效，为春暖雨湿时家庭靓汤之一，男女老少皆宜 。
［材料］鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片 。
土茯苓，又名刺猪苓、过山龙、红土苓，为百合科多年生常绿藤本植物光叶菝葜的块茎，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解热毒、利水湿的功效，可用于皮肤湿毒、下焦湿热，主治各种皮肤病及泄泻、肾病，现代药理分析它含生物碱、微量脂肪油、植物甾醇、甾体皂甙、鞣质等成分，还发现它适用于多种癌病，主要对消化道的食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用 。土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于食疗汤品上，因其除了有作为药品的功效外，还有鲜美清润之气味 。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用，猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效 。
［烹制］鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂，然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3-4人用，眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用 。
推荐阅读
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 老年人春季养生要注意什么？老年人养生注意事项有哪些？
- 女白领六大养生误区 多数人全中招
- 远离这些办公恶习 上班族必学养生诀窍
- 在秋季不同节气养生有哪些不同？秋季养生饮食有哪些注意事项？
- 【错误喝汤习惯】喝汤也养生 错误的喝汤习惯
- 3类美味减肥食物减肥养生
- 养生减肥食疗的食物有什么
- 【立春如何养生】立春如何养生 吃什么好
- 老人养生 做这十个小动作健康长寿没问题