翡翠饭的做法（菠菜）
翡翠饭的做法简单是菠菜做法大全的常见菜，不一定要看翡翠饭视频才能学会，但怎么做翡翠饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道翡翠饭吧 。
翡翠饭的介绍：
嫩菠菜叶青翠油亮，口感甜美，营养丰富 。这道健康的意式调味饭制法简易，不需要特殊的烹饪技巧，并富含维生素A、B族、C、E和叶酸 。
翡翠饭的食材和调料：
蔬菜清汤1.2升(或蔬菜汤粉4汤匙)，白葡萄酒5汤匙，嫩菠菜250克，纯橄榄油4汤匙，小洋葱1颗，大蒜2瓣，淀粉质高的大米350克，盐、黑胡椒适量，肉豆蔻整枚
教您翡翠饭的家常做法，如何做翡翠饭才好吃
1.菜汤用煮锅煮开，或将蔬菜汤粉倒入1.2升开水中拌匀 。加进葡萄酒，用文火煨 。
2.菠菜叶洗净，略切待用 。
3.用另一个大煮锅或中式锅加热橄榄油 。洋葱、大蒜去皮切末，加入油锅以文火煎2—3分钟，至材料变软但尚末呈棕色 。倒进大米拌炒至呈透明状，并与油完全拌匀 。
4.加一满勺汤，调节火力，使汤汁保持微沸 。搅拌锅中材料至汤汁收干 。此时，再加入一勺高汤并不停搅拌，重复以上步骤 。约15分钟后，米饭接近煮熟 。
5.加入菠菜和汤，煮开，并继续搅拌，直至米饭完全煮熟 。意大利调味饭的饭粒应当保持一定韧度，但其配料应软滑而黏稠 。
【翡翠饭的做法（菠菜）】6.用盐、黑胡椒及肉豆蔻碎调味，出锅盛盘，立即上桌 。
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