【仙人掌茶的功效】仙人掌茶的泡法及功效
文章插图
仙人掌茶的泡法
1.选具：茶具展示大凡高档细嫩名仙人掌茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味 。至于普通仙人掌茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡” 。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶 。
2.观茶：对细嫩名优仙人掌茶，在泡饮之前，通常要进行观茶 。观茶时，①先取一杯之量的干茶，置于白纸上（或盛茶专用器具上），让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优仙人掌茶的天然风韵 。对普通大宗仙人掌茶，一般可免去观茶这一程序 。②或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则 。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气 。
3.洁具：就是将选好的茶具用开水加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣 。温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡 。
4.置茶：冲泡仙人掌茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右（置放相对于容器五份之一的茶量） 。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内 。
5.浸润泡：对名优仙人掌茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优仙人掌茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90℃的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉 。对条索比较松散的高档名优仙人掌茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水 。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了 。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡 。
6.冲泡：冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头法”，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情” 。经过三次“高冲”，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀 。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎 。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感 。
7.赏茶：这是针对高档名优仙人掌茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿 。
【【仙人掌茶的功效】仙人掌茶的泡法及功效】8.奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝 。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中 。
9.品饮：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜 。仙人掌茶冲泡，一般以2-3次为宜 。若需再饮，那么，得重新冲泡才是 。
仙人掌茶的功效
1.抑菌：仙人掌历代本草多有记载，含有多种氨基酸、维生素和微量元素 。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分 。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用 。
2.清热解毒：仙人掌茶主治清热解毒，止嗽平喘 。支气管哮喘，症见喘息痰鸣，不能平卧，咯吐黄稠痰，口干舌红，脉滑数 。辨证属热喘者 。
仙人掌茶的简介
仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色泽翠绿，白毫披露 。冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜 。仙人掌茶加工时，经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成 。历代本草多有记载，仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素 。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分 。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用 。
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 解酒喝可以喝什么饮料
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 解酒酶怎么查
- 酒后喝什么茶解酒
- 解酒喝什么茶
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好