迷你粢饭糕的做法(四川小吃)
迷你粢饭糕做法简单是小吃的常见菜,不一定要看迷你粢饭糕视频才能学会,但怎么做迷你粢饭糕最好吃,跟着的做法图解来做这道迷你粢饭糕吧 。
迷你粢饭糕的介绍:如今的上海早点铺里,粢饭糕不多见了 。即便有,也不是小时候的那种风味了 。说实话,尤其是不太敢吃这些小店里的油炸食物,就怕食用油的来源不卫生、不安全 。周末,自己来做家庭版的粢饭糕 。
迷你粢饭糕的食材和调料:米饭盐
教您迷你粢饭糕的家常做法,如何做迷你粢饭糕才好吃一、将米洗净,加入比平时煮饭略多一点的水,放入电饭锅内煮熟;把煮好的米饭盛在干净的容器里,加入盐搅拌均匀;搅拌后的米饭会更有韧劲
二、找一个长/正方形的容器,将米饭填入压紧做成糕坯,然后倒扣在案板上,切割成合适的大小,盖上纱布,常温下自然晾干
三、锅内倒入适量食用油,烧至8成热时滑入糕坯,翻炸至表面金黄色即可出锅,用吸油纸吸去余油,配上一杯豆浆,就是一份传统的中式早餐咯~
家常美食小贴士:做糍饭糕可以用大米、糯米或大米糯米掺半;炸粢饭糕时,油温要高,火不宜太大,这样才能使粢饭糕外脆内软;且炸的时间不宜过长,1分钟内就差不多了,炸得太老嚼起来有点累 。
【迷你粢饭糕的做法(四川小吃)】
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