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南方地区葡萄春季栽培管理技术

葡萄每个季节的管理技术都有所不同 ， 只有在不同的时间阶段都把葡萄管理好了 ， 葡萄才能迎来丰产 。今天咱们下面要学习的是南方地区葡萄春季管理技术 。

1 及时绑枝、抹芽、定梢和摘心
对于上一年没有绑扎的枝蔓进行绑扎 ， 一般绑在第一道铁丝上或架面上 ， 绑扎时要均匀、保持水平 。对于成年葡萄树来说 ， 在 3 月底至 4 月初葡萄芽生长盛期 ， 可以先除去双芽、三芽中的边芽 ， 保留 1 个饱满芽 。对于衰老葡萄枝 ， 可以保留靠近主蔓部位的芽 ， 抹芽分多次进行 。留芽过多 ， 枝叶郁闭 ， 会造成养分争夺激烈和浪费 ， 不利于病虫害管理和坐果；留芽过少 ， 枝蔓可能旺长 ， 导致落花落果加重 ， 无法保证产量和品质。对于成花率低的芽 ， 可以推迟抹芽。对于弱枝、密枝 ， 可以待新梢显穗期、能够区分营养枝和结果枝时 ， 进行抹芽 。
新梢长到 6~7 片叶、见花穗时 ， 确定合适的枝梢量 ， 并及时引绑上架面 。对于大叶大穗型葡萄品种 ， 如藤稔 ， 定梢3.75 万 ~4.05 万个 /hm 2  ， 采用双“十”字架 ， 高于“ Y ”形架；对于中小型品种 ， 定梢 4.5 万 ~6.0 万个 /hm 2  ， 采用双“十”字架 ， 棚架定梢 3.75 万 ~4.50 万个 /hm 2。
一般在新梢长到 8~12 片叶时进行第 1 次摘心 ， 要在 1~2 d 内迅速全部完成；在顶端新梢长到 5 片叶时进行第 2 次摘心 ， 其后摘心同样如此进行 。葡萄摘心后易发生副梢 ， 应留顶端 1~2 个副梢 ， 其余全部去掉 ， 或者于花穗以上留 1 片叶摘心 。

2 控制新梢旺长
在初花前或幼果迅速膨大期进行环剥 ， 注意不伤木质部只伤韧皮部 ， 以控制新梢长势 ， 促进坐果。对于结果枝 ， 在新梢果穗下一节间环剥 ， 宽度为 2~3 mm ；对于生长过旺树 ， 可对主干进行环剥 ， 宽度为 3~4 mm  ， 环剥后确保 10 d 内愈合 。
3 加强土肥水管理
3.1 壮芽肥与微肥
在葡萄萌芽前追施壮芽肥 ， 以速效氮肥为主 ， 施用复合肥150~225 kg/hm2 、硼砂30~45kg/hm2 、硫酸镁300kg/hm2  ， 一般在萌芽前15~20d施用；枝条粗壮、底肥充足的果园可不施壮芽肥 。在葡萄苗达到 2~3 叶后 ， 注意喷施叶面肥 ， 初花期和盛花期各喷施1次硼肥；在葡萄盛花期和坐果后喷施钙肥、锌肥；幼果期必须喷施2~3次钙肥 ， 以防止出现大小果现象 。
3.2 壮芽水
3 — 4 月 ， 恩施地区容易出现春旱 ， 可在发芽前结合施肥进行灌水 ， 雨水多时可不灌 。葡萄园可推广滴灌方式 ， 应用水肥一体化施肥技术 。
3.3 树盘覆盖
萌芽前15d  ， 对树盘覆盖地膜或覆草 ， 以促进葡萄发根 ， 改善果园土壤理化性状 ， 促进葡萄提早发芽 ， 减少病虫害发生率；同时也有利于葡萄早熟及着色 ， 减轻裂果 。
4 重视病虫害防治
春季是病虫害防治的关键时期 ， 此期应及时合理用药 ， 将越冬后的病菌数量降到最低水平 。一是萌发前至冬芽绒球期 。此期可全园喷施石硫合剂 ， 均匀喷布植株、架干、铁丝和地面等 。二是葡萄二至三叶期 。此期是防治白腐病、黑痘病、叶蝉和绿盲蝽的关键时期 ， 可用波尔多液 + 高效氯氰菊酯等药剂进行防治 。三是花序展露期 。炭疽病、霜霉病、黑痘病是此期防治的重点 ， 可与二至三叶期防治药剂、天气状况相结合 ， 用 70% 甲基硫菌灵1000倍液 + 代森锰锌800倍液等防治 。四是花序分离期 。此期是春季葡萄开花前最为重要的防治期 ， 主要防治霜霉病、穗轴裸枯病、炭疽病、黑痘病和灰霉病 ， 可以使用广谱性保护性杀菌剂 ， 如代森锰锌 600 倍液 + 保倍福美双1500倍液；如果阴雨天气较多 ， 可以增加防治病虫 1 次 。

5 嫁接换种
葡萄嫁接换种的最佳时期是在开花前后和葡萄萌芽前 。在开花前后主要采用绿枝嫁接方法 ， 在萌芽前主要采用硬枝嫁接方法 。
6 预防灾害性天气危害
灾害性天气主要是新梢生长期的低温倒春寒和大风天气 。如遇低温天气 ， 要及时采取有效措施防止冻花和冻梢 ， 可采取喷施尿素、硼等叶面肥的方式促进枝梢下端芽萌发、恢复树势 。若受冻严重 ， 要在喷施尿素、复合肥等叶面肥的同时 ， 及时摘心和抹除受冻芽 。
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【南方地区葡萄春季栽培管理技术】

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