微波泡椒茄片的做法（茄子）
茄子很吸油，常常会需要油炸的 。这样是好吃了，但同时也会吃下不少的油啊～今天这个微波的做好很不错，加入了泡椒，让茄子的味道丰富了许多～而且微波又比较快，这样省了不少的时候，可以做别的去了，呵呵～ 泡椒用的超市买的瓶装的，里面有不少汁的那种 。虽然没有过多的油，但毕竟茄子是馋菜没有油是不好吃的，所以呢又加入的肉馅，最好选那种稍肥些的，肥瘦1：1就可以了 。
微波泡椒茄片的主料：茄子(2根)微波泡椒茄片的调料：泡椒(少许)肉馅(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)油(适量)花椒面(适量)做微波泡椒茄片所需厨具：微波炉微波泡椒茄片的做法图解步骤1.准备食材 。
2.茄子切成0.5cm厚的圆片 。
3.肉馅中加入盐，花椒面，鸡精，少许的糖和油搅拌均匀，腌渍一会儿 。
4.盘中摆上茄片，每片上放一块肉馅，再摆一层，这样层叠
5.最后在上面摆上泡椒，并浇上泡椒水 。
6.用保鲜膜封好，微波高火7分钟左右 。
【微波泡椒茄片的做法（茄子）】7.取入倒出盘里多出的汤汁，加入少许淀粉，再微20秒左右 。
8.取入微好的芡汁浇在茄片上 。
小窍门：同样的方法也适合蒸制，就是时间会长些 。
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