吸手指原味鸡的做法(益智补脑食谱)

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吸手指原味鸡材料:棒棒鸡腿2只,沙拉油1大匙,低筋面粉适量,炸油适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,盐适量,水适量,蛋2颗
做法:1.将所有材料B(水、蛋除外)混合,加入水调成煳状后,打入蛋,加入沙拉油,充分搅拌均匀成面煳备用 。
2.棒棒鸡腿洗净,沥干水分,放入作法1的面煳中沾裹后,再沾一层低筋面粉备用 。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可 。

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