宝宝能吃荸荠吗？宝宝吃荸荠的做法
宝宝能吃荸荠吗？答案是可以的 。荸荠营养丰富 ， 富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质等营养素 ， 为宝宝提供成长所需的营养 ， 荸荠还能促进宝宝的牙齿发育 ， 因此妈妈可以适量给宝宝食用 。
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宝宝能吃荸荠吗？宝宝吃荸荠的做法
宝宝能吃荸荠吗
宝宝当然可以吃荸荠 。宝宝发烧现象较多 ， 荸荠很适合宝宝食用 。它不但能起到退烧作用 ， 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的 ， 还能促进宝宝生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 ， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 ， 因此荸荠非常适合宝宝食用 。而且近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑 ， 流感病毒 ， 能用于预防流脑及流感的传播 。
科学研究证实 ， 荸荠含有一种不耐热的抗菌成分——荸荠英 ， 对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用 ， 并能抑制流感病毒 。因此 ， 在呼吸道传染病较多的春季 ， 宝宝常吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治 。但由于荸荠特殊的生长环境和自身特性 ， 生食时应注意适量和卫生 。
宝宝吃荸荠的做法
荸荠炒黑木耳
原料：荸荠8个 ， 干黑木耳20克 ， 新鲜尖米椒若干 ， 蒜2瓣 ， 香菜2根 ， 油 ， 盐 ， 白糖 ， 味精 。
做法：
【宝宝能吃荸荠吗？宝宝吃荸荠的做法】1、马蹄去皮切成片；干黑木耳清水泡发后 ， 用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎 ， 香菜只取根部 ， 切成小段；米椒叙切成小段；炒锅加热下食用油烧至5成热 ， 下蒜末和米椒慢慢爆香 。
2、放马蹄在油里翻炒几下 ， 接着下黑木耳同炒 ， 炒至黑木耳有一点软塌 ， 放白糖、盐和香菜根 ， 炒匀锅中所有物 ， 最后加味精即可起锅 。
荸荠丸子汤
原料：猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量 。
做法：
1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末;胡萝卜、黄瓜切成菱形片 。
2、将猪肉末放在一个大盆中 ， 用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠 ， 加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀 。
3、锅中放底油 ， 加入葱花炒香 ， 加入胡萝卜翻炒几下 ， 加入清水烧开 。
4、把馅儿团成一个个小丸子 。
5、将团好的丸子下入锅中 ， 大火煮开煮至丸子浮起在水面 ， 倒入黄瓜片煮开 。
6、加入盐和葱花 ， 装盘即可 。
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