凉拌折耳根的做法（清热解毒食谱）
怎么做凉拌折耳根好吃?学做凉拌折耳根需要哪些食材?为您提供凉拌折耳根的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌折耳根!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌折耳根的简介：折耳根 ， 又叫鱼腥草 ， 营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物 ， 同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等 。可以入药 ， 具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用 。凉拌折耳根脆嫩爽口 ， 富有折耳根特有的芳香 。细细品味 ， 越吃越香 ， 令人食欲大增！但这种味道也不是每个人都喜欢 ， 也有很多人对这种特别的气味始终难以接受！
凉拌折耳根的食材：主料：折耳根200g辅料：油适量盐适量辣椒油适量红辣椒适量白芝麻适量陈醋适量香菜杆适量白糖适量凉拌折耳根的做法图解步骤：1.折耳根用清水洗净
2.切段
3.香菜杆洗净切段 ， 红椒切丝
4.折耳根用开水焯一下立即捞出
5.沥干
6.热锅下油烧至六分热下几粒花椒炸一下关火后下白芝麻
7.芝麻花椒油加盐、白糖、红椒丝、香菜杆、陈醋、辣椒油放进折耳根中
8.拌匀
9.装盘
小贴士：开水焯折耳根时放下去一分钟内立即取出 ， 不能焯久 ， 焯软了影响口感 。
【凉拌折耳根的做法（清热解毒食谱）】
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