杨梅酒的做法|自制杨梅酒图解
杨梅是一种酸甜可口的水果，具有很高的食用和药用价值，随着人们对健康的重视，杨梅酒也逐渐成为人们比较热衷的饮品之一，因此许多人都开始了探索杨梅酒的做法，家庭自制杨梅酒成为了一种盛行 。
【杨梅酒的做法|自制杨梅酒图解】
下面主要介绍下家庭简单自制杨梅酒的图解步骤：
自制杨梅酒之前要准备好所需原料，我们制作简单的杨梅酒只需要准备杨梅（500g）、糯米白酒（500g）和冰糖（150g）即可 。
自制杨梅酒步骤：
1、将挑选好的成熟新鲜杨梅摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗干净备用 。
2、将准备盛放杨梅的广口瓶清洗干净，晾干备用 。
3、将清洗好的杨梅放入干净的广口瓶，按照一层杨梅一层冰糖的顺序摆好，倒入糯米白酒，白酒只需没过杨梅1-2公分即可 。
4、将盖子封闭好，在阴凉、避光、通风条件下保存三个月，前一周可每隔三天摇晃下瓶子 。
自制杨梅酒注意要点：
1、糖 。糖在这里是催化剂 。建议用冰糖，而不是砂糖 。
2、酿酒容器 。金属和塑料材质皆不适合 。要选用密封性强的玻璃容器 。不仅方便操作，而且可以清楚观察水果的变化 。若担心玻璃容器密闭性不好，可以如我一样，盖上干净的保鲜膜厚，再盖紧瓶盖 。
3、材料的比例 。酿酒较重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要对 。直接法是让水果自然发酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量则视水果甜度有所差异，一般以150克—200克冰糖口感较佳 。转换法用酒则多些，以500克水果添加500ML白酒为宜 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？