枸杞活鱼的做法（补虚养身食谱）
枸杞活鱼的做法简单是补虚养身食谱的常见菜，不一定要看枸杞活鱼视频才能学会，但怎么做枸杞活鱼最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道枸杞活鱼吧 。
菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
口味：原本味工艺：烧
枸杞活鱼的制作材料：主料：鲫鱼750克
辅料：枸杞子15克,香菜15克,牛奶50克
调料：大葱10克,醋15克,黄酒15克,胡椒粉1克,姜10克,盐5克,味精1克,香油5克,猪油（炼制）25克
教您枸杞活鱼怎么做，如何做枸杞活鱼才好吃1. 枸杞子择净杂质，用清水洗净待用；
2. 将鱼去鳞、鳃、内脏洗净；
3. 用沸水略烫一下，在鱼身上划上十字花刀；
4. 香菜切成段；
5. 葱切成细丝和葱粒；
6. 炒锅内倒入猪油，用武火烧热，依次放入胡椒粉、葱末、姜末；
7. 随后放清汤、奶汤、姜汁、黄酒、味精、盐，待汤烧沸后留用；
8. 另用锅，加适量清水，烧沸后将鱼放入开水锅内烫约4分钟(使刀划口处翻起，并去腥味)，取出放入汤锅内；
9. 枸杞用温水洗净下锅和鱼同煮；
10. 先用武烧沸后，转用文火烧20分钟；
11. 加葱丝、香菜段、醋，最后淋上麻油即成 。
小帖士-健康提示：
1. 健补脾胃，强身健体；
2. 适用于脾胃虚弱之不欲饮食、精神倦怠、瘦弱虚损等症 。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用 。吃鱼前后忌喝茶 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
【枸杞活鱼的做法（补虚养身食谱）】
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