山寨版大盘鸡的做法（土豆）
按家里人口味，做了一次山寨版大盘鸡，色香味俱全，特别是面条和鸡汁拌在一起，别提多有味了哈 。
山寨版大盘鸡的主料：鸡块(适量)山寨版大盘鸡的调料：土豆(适量)胡萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)味极鲜酱油(适量)料洒(适量)辣酱(适量)蒜头(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)做山寨版大盘鸡所需厨具：煮锅山寨版大盘鸡的做法图解步骤
1.准备好材料，鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块
2.锅中烧水，放入鸡块焯水，鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净，沥干水
3.热锅凉油，放入蒜头，姜片，辣椒煸炒
4.加入沥干水的鸡块，煸炒至鸡块变金黄色
5.加入胡萝卜及土豆翻炒
6.加入辣酱，盐，胡椒粉，花椒粉，老抽，味极鲜，料酒炒匀后，加入清水没水食材，盖上盖焖煮十分钟
7.加入青红椒和洋葱块，翻炒至断生
8.另起锅，将面条煮熟盛起盘中
9.青红椒洋葱炒至断生后即可，将焖煮好的鸡块等盖在面条上
【山寨版大盘鸡的做法（土豆）】
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