哪种盐比较好？湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种更适合用于家常菜调味？
哪种盐比较好？湖盐、海盐和井矿盐相比 ， 哪种更适合用于家常菜调味？相信付出爱是让自己幸福的最好方式 ， 深深地相信 ， 美食是抚慰人心的不二法门 ， 更多美食问答 ， 请关注觅源良食 ， 让我们给您答疑解惑！食盐在我的世界里 ， 属于调味品 ， 只有适合自己和家人的食盐 ， 从来就没有想过食盐的采集和生产工艺 ， 所以 ， 在我看来食盐那有好坏之分；
现在能够买到的食盐 ， 好像稍微有些许区别 ， 比如常见的有加碘的食盐、加硒的食盐、加锌的食盐等等 ， 在我们家 ， 吃的最多的是碘盐 ， 对于不同的食盐 ， 如果非要说出一些差别 ， 我的看法是：
1、在超市中 ， 看到的加碘的食盐最多 ， 想必这种食盐应该适合大多数人群 ， 不食用碘盐可能会导致碘缺乏 ， 影响我们的身体健康 ， 所以 ， 排除特殊情况 ， 应该大多数人群都适用；
2、但是 ， 如果你家属于高碘地区 ， 或者是甲状腺疾病的患者 ， 可能就需要谨慎食用碘盐 ， 可能低碘盐或者是无碘盐更加适合这类人群；
3、有一部分人群 ， 有高血压疾病或者是心脏病 ， 对于这类人群 ， 可能需要使用低钠盐；
4、加硒的食盐、加锌的食盐我听说过 ， 但好像没有在意它的存在 ， 可能它也是适用于某一部分人群吧 ， 这个我说不好；
所以 ， 在我家 ， 购买加碘的食盐 ， 比较常见 ， 几乎吃的都是这类食盐 ， 我常对爸妈说 ， 我们炒菜时 ， 尽量不要吃那么咸 ， 想要自己的身体更加健康 ， 我们还是尽量做到少油少盐少糖吧；
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湖盐、海盐和井矿盐相比 ， 哪种更适合用于家常菜调味？我们先来和大家说说 ， 什么是湖盐？什么是海盐？什么是井矿盐？
一、什么是湖盐？
说说我的理解 ， 湖盐又叫做“青盐”“岩盐”从盐湖中直接采出来的盐和以盐湖卤水为原料 ， 在盐田中晒制而成的食盐；
二、什么是海盐？
【哪种盐比较好？湖盐、海盐和井矿盐相比，哪种更适合用于家常菜调味？】这个比较好理解 ， 说说我的理解 ， 以海水为原料制作而成的食盐 ， 海盐较其他食盐的采集更为复杂 ， 又分为粗盐、细盐和片盐 ， 生产周期长、生产成本高 ， 口感和品质相对应来说可能会好一些 ， 但是又由于产地的不同 ， 海盐的品质又有很大的差别；
三、什么是井矿盐？
说说我的理解 ， 地下开采即开矿井的方法开采出来的食盐为井矿盐；
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最后 ， 我们来说说 ， 湖盐、海盐和井矿盐相比 ， 哪种更适合用于家常菜调味？
对于 ， 这些不同采集方法生产的食盐 ， 从我这个普通消费者的角度来说 ， 可以有大致的了解 ， 但是 ， 我们现在购买的食盐 ， 不都是购买的盐业集团生产的食盐吗？
就拿湖北来说 ， 我家购买的食盐 ， 包装袋上有明确的印有：“湖北盐业集团有限公司专营”并带有绿色食品的标识 ， 属于精制的碘盐 ， 在包装袋的背面 ， 还能看到：“优质品质国企担当”的文字 ， 所以 ， 在我看来 ， 我家食用的食盐 ， 属于是绿色食品 ， 品质毋庸置疑 ， 让我非常的放心；
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所以 ， 对于这道问答题 ， 我只想说 ， 什么是湖盐？什么是海盐？什么是井矿盐？我可以去了解它们的生产工艺和采集方法 ， 但是从日常生活中 ， 食盐调味的角度来说 ， 我安心购买让我放心的食盐即可 ， 其他 ， 我真不用考虑太多 ， 所以 ， 我从来就没有想过食盐的种类和生产采集的方法 ， 去超市购买盐业集团专营的食盐 ， 让我非常的放心；；
不过这也是我个人的一点浅薄的想法 ， 如有说的不对 ， 还望大家多多包容和理解 ， 大家可以在评论区给我们留言 ， 期望大家来教我 ， 最后再次感谢大家的阅读；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文 ， 在文字与图片之间为您分享一道道菜肴 ， 它们美味、漂亮、营养 ， 您要什么样的美食 ， 在这里希望我们能够给您！
其他网友观点盐 ， 当然是海盐最好的 ， 其味鲜美 ， 質地细胰 。
其他网友观点食盐是人们生活中不可缺少的调味品 ， 盐能为身体提供不可缺少的物质成分 ， 是维持人体机能的重要物质 。盐的主要成分是氯化钠 ， 它能协助人体消化食物 ， 它咸咸的味道能刺激人的味觉 ， 增加唾液的分泌 ， 从而增进食物的消化化率 。盐是个好东西 ， 但是也不吃多了 ， 过多的摄入盐分会引起高血压 ， 水肿等甚者危害心脏健康 ， 世界卫生组织规定每天盐的摄入量不超过6克 。
在我国盐按来源分可以分为湖盐、海盐、井矿盐 。故名思义 ， 湖盐就是能这内陆地区的咸水湖的湖水蒸发而得的盐 ， 湖盐的产区多分布在我国的青海和新疆等内陆地区；海盐就是以海水为原料 ， 通过晒制而制得的盐 ， 我国海岸线比较长 ， 海盐产量比较大 ， 沿海地区盛产海盐；井矿盐 ， 是采用凿井法取地下天然卤水加工而成的盐 。
盐的主要成分是钠离子 ， 就成分来说三种盐没有区别 ， 但是个人感觉三种盐相比还是井矿盐更适合用来做家庭调味品 ， 因为井矿盐相对其它两种盐更纯净 ， 它均来源于千米以下的深井 ， 是天然卤水 ， 没有受到过污染 。
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