老人缺钙就吃这7种天然补钙食物
老人缺钙就吃这7种天然补钙食物
人体对钙的需求量很大 ， 它是我们人体必需的常量元素 ， 特别是老人、儿童、孕妇身体容易缺钙 ， 很多人通过吃钙片来补钙 ， 其实 ， 通过食物补钙才是最好的方法 ， 下面我们来看看补钙的天然食物 。
最佳补钙食物
1、谷类—燕麦
各种谷类粮食当中 ， 以燕麦的钙含量最高 ， 达精白大米的7.5倍之多 。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙 ， 仍然对预防钙缺乏有益 。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品 ， 补钙效果更佳 。
2、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色 ， 其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶 。此外 ， 蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K 。蔬菜用沸水焯过再烹调 ， 钙的吸收率会更好 。
3、豆类—芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克 ， 是黄豆的近两倍 ， 用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜 ， 不失为一种好的补钙方法 。
4、鱼类—泥鳅
同等重量下 ， 泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍 ， 是带鱼的10倍左右 。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一 ， 绝对是补钙佳肴 。
5、豆制品—豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干 ， 钙含量在豆制品中出类拔萃 ， 如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍 。用豆腐干来替代肉炒菜 ， 钙含量会大幅提高 。
6、调味品—芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后 ， 消化率大大改善 。吃一大勺芝麻酱(约25克) ， 其中所含的钙可达200毫克左右 。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱 ， 也用在花卷、烙饼、火烧等面点中 。
7、坚果类—榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高 ， 每100克炒榛子的钙含量高达815毫克 ， 能够满足成年人一天的钙需求量 。但坚果类能量普遍偏高 ， 每天一小把即可 。
成年人补钙需要注意什么?
1、身体缺钙就要多补
再好的东西吃多了也不行 ， 有句话说“物极必反”就是这个道理 。人每天摄入钙的总量是有限制的 ， 无论是通过食物还是药物补钙 ， 或者两样同补 ， 最多也不能超过2000毫克 ， 否则不但可能导致便秘、结石等疾病 ， 长期高浓度补钙还会导致高钙血症 ， 妨碍其他营养素如铁、锌的吸收和利用 ， 引起贫血等副反应 。
正确的补钙量应该是：青年每天摄入钙量800毫克 ， 老年人吸收差一点 ， 可以摄入1000毫克 ， 至于孕妇这类特殊群体 ， 由于要满足自己和胎儿两人的需要 ， 每天摄入的钙量应达到1000-1200毫克 ， 严重缺钙的可达到1500毫克 。由于我们在日常膳食中能够摄入一定量的钙 ， 若还要额外补充钙片 ， 一般补充600毫克/天 ， 就能满足人体的生理需要了 。
2、“加钙食品”也能补钙
钙是当前中国人在膳食和营养状况上普遍缺乏的重要矿物质之一 。因此 ， 加工食品的企业在开发新产品时都不约而同地想到添加钙 ， 比如加钙饼干、加钙麦片、加钙芝麻糊、加钙饮料等等 ， 甚至牛奶都有“高钙”的说法 。可是 ， 吃这些食品真的能补钙吗?回答是：“不靠谱!加钙食品里边究竟含有多少钙 ， 谁在监测？有权威机构鉴定吗？没有!所谓的高钙牛奶 ， 其广告色彩较浓 ， 钙是以什么形式添加到牛奶中去的 ， 根本没有一个确切的说法 。”
3、靠喝骨头汤补钙最好
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来 。有实验证明 ， 在高压锅蒸煮两小时之后 ， 骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面 ， 但汤里面的钙仍是微乎其微 。要想用骨头汤补钙 ， 只有一个方法：加上半碗醋 ， 再慢慢地炖上一两小时 。醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是：这时一定不要用高压锅 ， 最好用砂锅来炖 ， 避免在骨头汤中溶出过多的铝 。
4、结石病人补钙不适宜
钙补多了会生成结石 ， 所以不少患有结石病的人都会拒绝补钙 ， 觉得再补会导致结石更厉害 。有些结石病并不是因为钙摄入太多而致 ， 是病人本身体内代谢出了问题 ， 还是可以正常补钙 。而骨质增生、长骨刺往往就是缺钙表现 ， 更加需要补钙 。但急性期心脑血管病人补钙要慎重 ， 因为钙会参与心脏纤维收缩过程 ， 可诱发、加重心脏疾病 ， 如果没有医生指导 ， 这类病人不要随意补钙 。
【老人缺钙就吃这7种天然补钙食物】 上面为大家介绍了补钙的天热食物及成年人补钙要注意的一些事项 ， 药补不如食补 ， 吃些补钙食物是补钙最好的方法 ， 想要补钙的朋友就看看上面的7种补钙食物吧 。
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