三鲜肉卷的做法（自汗盗汗食谱）
三鲜肉卷的功效与作用：预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
三鲜肉卷的食材和调料：【三鲜肉卷的做法（自汗盗汗食谱）】干豆腐肉馅香菇鸡蛋蚬子干葱姜末
教您三鲜肉卷的家常做法，三鲜肉卷怎么做好吃1.香菇焯水，蚬子干泡软，然后都剁碎，加入肉馅里，把三鲜肉卷的调料撒到肉馅里，加一个鸡蛋和适量水搅匀 。其实最好的做法是先把袋里的调料倒出来用水稀释后再加肉馅，我的方法是又笨又懒
2.将干豆腐切成所需大小，展开，把调好的肉馅铺在上面
3.干豆腐卷起，两边可以用线扎绑，上锅蒸20分钟
4.整好后还可以熏一下 。我们家没等熏就吃了一半 。最后只剩了几小段熏制 。5.锅里铺上锡纸，上面放上糖和茶叶 。放锡纸的目的是为了以后好刷锅，因为熬过的糖会牢牢沾在锅底上，如果你有废弃的旧锅也可以不铺锡纸
5.锅里架两根筷子，把蒸好的肉卷放在上面
6.大火烧到锅里糖冒烟，然后继续小火烧三分钟，然后关火焖一会 。这个过程一定要盖紧锅盖 。打开后如果发现没熏好，还可以把肉卷翻面再熏一小会儿
小贴士所谓的三鲜无非是肉，蘑菇，和虾仁 。这里的香菇也可以用木耳代替，我家没有虾仁只好用蚬子干了 。我买到两种皮，一种是很厚的豆腐皮，一种是普通的干豆腐，我想试试哪种做出来更好吃，事实证明，薄点的更入味 。干豆腐可以用盐水煮一下，这样会有味道 。
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