百合绿豆粥的做法
百合绿豆粥是常见主食 ， 其主要食材百合和绿豆都有很高的营养价值和清热解毒的功效 ， 所以平时多食用百合绿豆粥对健康是非常有益的 。生活中 ， 我们吃的口感好的百合绿豆粥 ， 多是在饭店或者是餐馆 ， 其实百合绿豆粥自己烹饪也可以达到这种效果 ， 不过需要了解百合绿豆粥的制作方式 。
绿豆：有清洁皮肤的作用 ， 其提取物中的牡蛎碱和异牡蛎碱 ， 有很好的洁净、保湿效果 。绿豆特有的保湿成分及矿物质 ， 可以给皮肤供给充足水分 ， 有效强化皮肤的水分保湿能力 。绿豆还能够改善色斑、清热解毒 ， 能够维持皮肤弹性 。
百合：含有多种营养物质 ， 如矿物质、维生素等 ， 这些物质能促进机体营养代谢 ， 使机体抗疲劳能力增强 ， 同时能清除体内的有害物质 ， 延缓衰老 。
所以说百合绿豆粥还是好处多多的 ， 此汤适合皮肤过敏者食用 ， 可以清热解毒、祛痘消肿 。下面是做法 。
主料：大米
辅料：百合、绿豆
调料：冰糖 、水
烹制方法：
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟 ， 坐锅点火倒入水 ， 放入绿豆和百合 ， 煮15分钟 ， 再放入大米煮开后转小火 ， 熬至粥粘稠合适后即可；
2、出锅后倒入碗中 ， 加入冰糖即可 ， 可搭配炸馒头片食用 。
【食疗作用】
1.增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经 ， 增进食欲的功能 ， 为机体许多重要脏器营养所必需 。
2.降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效 ， 从而可以防治冠心病、心绞痛 。
3.降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖 ， 能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸 ， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收 。
4.抗过敏据临床实验报道 ， 绿豆的有效成分具有抗过敏作用 ， 可治疗荨麻疹等变态反应性疾病 。
5.抗菌 ， 抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用 ， 能抗感染 ， 清热解毒 。
6.保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂 ， 可以保护肝脏 ， 减少蛋白分解 ， 减少氮质血症 ， 从而保护肾脏 。
【百合绿豆粥的做法】从食物到健康 ， 其实并不是非常困难 ， 人们出现从饮食到疾病 ， 往往是因为没有正确的了解饮食的营养 ， 没有正确的烹饪 ， 平时也是暴饮暴食 。所以 ， 为了健康多了解食物的营养 ， 做更合理的饮食计划 。此外 ， 多食用营养价值高的百合绿豆粥 ， 对健康也是有益的 。
推荐阅读
- 解酒喝什么茶
- 糖拌绿豆芽的做法（青少年食谱）
- 恨不得天天都和女友煲电话粥的星座男
- 百合花放在家里哪个位置好 都有什么说法
- 如何做养肠胃的粥
- 煮黑米粥真的能放碱吗
- 玉米片燕麦粥的具体做法
- 冬瓜绿豆沙的做法-健脾祛湿的糖水
- 秋天喝哪些粥可以养生？秋天喝哪些粥可以美容养颜？
- 绿豆的药用价值与功效-哪些人不能吃