豆酱黑椒茄条的做法（茄子）
郫县豆瓣酱和黑胡椒的搭配，虽然吃起来还是豆瓣酱的味道比较重，不过也使汤汁更加的浓郁了，大家不妨可以试试这样的组合哦！洋葱很甜脆，青椒又有辣味，不知道大家喜欢吗？
豆酱黑椒茄条的主料：茄子(一根)洋葱(一小块)豆酱黑椒茄条的调料：辣椒(四个)清水(适量)盐(半茶匙)郫县豆瓣酱(半汤匙)黑胡椒汁(一汤匙)生抽(一汤匙)料酒(少许)鸡精(半茶匙)做豆酱黑椒茄条所需厨具：炒锅豆酱黑椒茄条的做法图解步骤1.茄子一根，洋葱一小块，辣椒四个 。
2.洋葱切成小块，辣椒切成斜圈 。
3.茄子切成长条，浸泡在水中五分钟 。
4.然后沥干水分 。
5.因为是快炒菜，所以事先调好酱汁，盐半茶匙 。
6.郫县豆瓣酱半汤匙 。
7.黑胡椒汁一汤匙 。
8.生抽一汤匙 。
9.料酒少许 。
10.鸡精半茶匙 。
11.搅拌均匀 。
12.热锅热油 。
13.大火不断翻炒茄条 。
14.不到两分钟就变色变软了 。
15.茄条装盘待用 。
16.继续煸炒洋葱和青椒至六七层熟 。
17.也装盘待用 。
18.下入调好的酱汁，加少许水 。
19.酱汁烧开，倒入茄条，洋葱和青椒，大火收汁即可 。
【豆酱黑椒茄条的做法（茄子）】
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