剩酒的用处
饭烧焦时，锅巴很难从锅底上揭下来 。如果在锅巴上洒上米酒，再焖一会儿，就很容易揭起 。
烤制小薄面饼时，在面粉中加一些啤酒，烤制出来的薄饼又香又脆 。
陈米煮饭时，放米3杯，水2.5杯，啤酒0.5杯，煮出来的米饭既松软有光泽，又爽口，同新米饭一样 。
切下的火腿一时不吃时，在切口处涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，可以保鲜不腐 。
【剩酒的用处】把苹果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可制作出风味的“酒醉苹果” 。
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