红糖三角的做法(产妇菜谱)
怎么做红糖三角好吃?学做红糖三角需要哪些食材?为您提供红糖三角的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖三角!
准备时间:1-2小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
红糖三角的简介:红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质 。人们一般认为,红红糖水
糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃,其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃 。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用 。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老 。
红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃,建议老人每日摄入量为25克左右 。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖 。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服 。(来至网络)
这次做的红糖三角,是学习了蝶儿美食后,第二次成功做出的面食 。外皮软松,有点嚼劲 。里头红糖汁香甜,好吃 。
红糖三角的食材:主料:面粉500g辅料:红糖粉100g发酵粉8g清水250g红糖三角的做法图解步骤:
1.将发酵粉与面粉搁在一个大盘子里头,搅拌均匀 。
2.分次加入清水,搅拌成絮状 。
3.揉成面团 。
4.盖上拧干的湿布 。静止1-2小时 。
5.面团发酵到里头空隙多,毛孔大亦可 。
6.取一块面团,揉挤出空气,搓成长条 。
7.切成等大的剂子 。
8.将剂子擀成饼皮 。
9.将红糖搁饼皮上 。
10.合上饼皮的三边,就成了三角型 。
11.同上步做完所有剂子,将做好的红糖三角盖上湿布静止15分钟 。
12.然后上蒸笼,冷水下锅,大火蒸10-15分钟亦可 。关火后再静止三分再掀盖 。防止面皮回缩 。
小贴士:【红糖三角的做法(产妇菜谱)】关火后再静止三分再掀盖 。防止面皮回缩 。
在饼皮上搁入红糖后,收口要捏紧口子,防止红糖溶化,渗出 。
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