【红烧鲤鱼怎么做好吃】鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的做法大全
【【红烧鲤鱼怎么做好吃】鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的做法大全】
文章插图
鲤鱼怎么做好吃：《葱油鲤鱼》
原料：
鲤鱼1条，姜葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段各适量 。
制作：
①将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两侧打斜花刀 。
②炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，去浮沫，加入盐、料酒、酱油、用小火烧熟，捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上 。
③炒锅注油烧至五成热，将油均匀地浇在盘内鱼身上，撒上香菜即成 。
特点：
肉质鲜嫩，鱼香诱人 。
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