清蒸苦瓜塞肉的家常做法怎么做好吃
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文章题目：清蒸苦瓜塞肉的家常做法怎么做好吃
主料：苦瓜一根、猪腿肉4两、干香菇2个 。
【清蒸苦瓜塞肉的家常做法怎么做好吃】辅料：鲜酱油少许、鸡蛋清一只、葱少许、姜少许、料酒、李锦记蚝油 。
做法步骤：
苦瓜一根洗净，干香菇清洗后用开水泡软；肉剁成肉糜，放入料酒、葱花、姜末、蛋清；苦瓜切段，将中心部分的瓜瓤去除；香菇切成小粒，放入肉糜里一起搅拌；把肉糜塞入苦瓜中，装盘上
小知识
笼蒸，约十二分钟；将苦瓜蒸出的原汁倒入炒菜锅中，放入蚝油；用水淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可 。
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