鱼子蒸水蛋的做法（麻疹食谱）
鱼子蒸水蛋的做法简单是麻疹食谱的常见菜，不一定要看鱼子蒸水蛋视频才能学会，但怎么做鱼子蒸水蛋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道鱼子蒸水蛋吧 。
材料:【鱼子蒸水蛋的做法（麻疹食谱）】鱼子营养丰富，口感如酥 。鲜鱼子蒸水蛋是一款低成本的菜肴，很受公众的欢迎，点菜率极高 。成菜咸鲜软滑，蛋白质高 。主料鲜鱼子辅料鸡蛋 火腿粒调料精盐 味精 姜蒜茸 白糖 料酒 胡椒粉 水淀粉 猪油 葱花 老抽 色拉油
做法:1．鸡蛋加清水、精盐搅匀，上笼蒸熟 。
2．锅上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下鱼子调味后炒熟，勾清芡，淋猪油，盖在蒸好的鸡蛋上即可 。
注意事项
1．蒸水蛋重在鲜嫩 。
2．鲜鱼子有腥味，所以调味上要去腥增香 。
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