赛香瓜的做法（黄瓜）
做道仿真菜，名字叫做“赛香瓜” 。顾名思义，主料和香瓜也没有半点儿关系，其实就是萝卜、梨和山楂糕，搭配广东人特喜欢的一种糖醋汁，虽然形不似，但是口感比香瓜脆、味道比香瓜香、色泽比香瓜好看，所以叫做“赛香瓜”！至于厨艺要求嘛，菜鸟级足够，会切丝就行，切不出细丝，切粗丝也没问题啊！
赛香瓜的主料：心里美萝卜(300g)赛香瓜的调料：雪梨(200g)山楂糕(100g)黄瓜(20g)做赛香瓜所需厨具：其它
赛香瓜的做法图解步骤
1.梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2.立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3.黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4.心里美萝卜洗净，带皮切成细丝；
【赛香瓜的做法（黄瓜）】5.山楂糕切成丝；
6.红甜椒切成小粒；
7.将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，加入适量水，搅拌均匀，成糖醋汁备用；
8.在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9.淋上糖醋汁即可 。
小窍门：1、心里美萝卜不是唯一的选择，也可以用白萝卜、青萝卜，但心里美萝卜最漂亮；
2、梨最好选口感比较脆的雪梨或鸭梨，莱阳梨差点儿事；梨丝不要切太细，因为梨很脆，如果切得太细，一拌就会碎；
3、萝卜、梨和山楂糕的比例是3：2：1；糖醋汁中水、醋、糖的比例是1：1：1.了解了这两个配比，不需要上面的材料列表；
4、糖醋汁中还可以加入少许柠檬汁，会使果香更浓郁 。这个糖醋汁还可以用来蘸食卤味或油炸食品，味道也相当不错 。
5、山楂糕最好是自制的比较放心 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？