香辣蛋酥虾的做法（黄瓜）
这道菜都做了好久，就是没有时间发 。孩子们放假了可忙坏了我，在家就是捣乱都没有时间来发菜谱 。今天会好一点了 。不过上午也上了工地去溜一圈，就一个上午了，到家都好迟了 。 上一次去市场看到了久违的河虾，就买了半斤回来弄弄，有孩子们要吃我少放了辣椒，不过有一点点轻微的辣 。孩子们遗传到他爸爸的，开始会吃辣椒了，他爸爸是江西的，江西人可会吃辣椒了，他都嫌我做的菜不辣 。呵呵，我可不吃辣椒所以下的辣椒就调味 。不多说了先上菜了
香辣蛋酥虾的主料：新鲜河虾(250克)面粉(40克)鸡蛋(一个)香辣蛋酥虾的调料：香菜(4小棵)辣椒(2个)黄瓜(1/4根)做香辣蛋酥虾所需厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
香辣蛋酥虾的做法图解步骤
1..材料：新鲜河虾250克面粉40克香菜4小棵鸡蛋一个辣椒2个黄瓜1/4根调料：生抽酱油半汤勺（吃饭汤勺）料酒1汤勺盐半勺（调味盒配勺）鸡精一勺（调味盒配勺）海鲜调味料30克水5汤勺（吃饭汤勺）油一大碗
2.磕入鸡蛋倒入40克面粉加上半勺盐和1勺鸡精
3.下入海鲜调味料30克
4.加入5汤勺的水搅打均匀知道调味料融化了
【香辣蛋酥虾的做法（黄瓜）】5.在拌入洗净的虾，把虾都挂上面糊
6.把油倒入锅烧到7成热
7.倒虾到锅里炸，炸到虾完全变色在等2分钟捞出备用
8.在炸虾的同时在准备把青菜都洗净，黄瓜切薄片，辣椒切斜刀（不要太厚了）香菜切段
9.把切好黄瓜和辣椒摆盘
10.另取锅倒入少量的油等油温热了在下入辣椒和香菜爆炒（摆盘剩下的黄瓜我也倒进去了）
11.倒入料酒1汤勺
12.等香菜炒软了在倒入炸好的虾翻炒均匀
13.倒入半汤勺生抽翻炒入味即可出锅
小窍门：小贴士：
1.河虾要买新鲜，死虾吃的容易过敏
2.在炸虾的时候要时不时翻动，避免糊锅火不要太大
3.我家吃的比较清淡后来就只加半汤勺的生抽（因为前面在炸的时候有添加了烟盒鸡精，喜欢重口味的自己酌情添加 。
4.不喜欢香菜可以用其他代替，比如香葱什么的
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