鱼骨瓜片汤的做法(黄瓜)

买了半片鱼,片下一块带大骨的,加上瓜片煮了汤,没想到特别的鲜美!分享一下 。
鱼骨瓜片汤的主料:鱼骨(适量)鱼骨瓜片汤的调料:黄瓜(适量)荆芥(适量)淀粉(适量)做鱼骨瓜片汤所需厨具:煮锅、炒锅
鱼骨瓜片汤的做法图解步骤
1.将斩块的鱼骨加一点儿料酒生抽盐抓均匀 。
2.倒上玉米淀粉拌均匀 。
3.坐锅倒油,烧热后下鱼骨炸制 。
4.不必炸太老稍稍变色即可 。
5.锅中加水烧开,倒入炸好的鱼骨小火煮上 。
6.黄瓜和荆芥洗干净 。
7.鱼骨汤煮出味儿
8.倒入黄瓜片和荆芥稍煮 。
9.调一碗淀粉水 。
10.淋上芡汁,加盐和胡椒粉调味 。
小窍门:1、其实鱼骨不炸也可以,放平底锅煎一下再煮 。

2、荆芥的味道很特别,没有可以放香菜或者罗勒 。
【鱼骨瓜片汤的做法(黄瓜)】

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