骨螺的功效与作用禁忌_骨螺禁忌人群与注意事项
【骨螺的功效与作用禁忌_骨螺禁忌人群与注意事项】骨贝多长棘 ， 纺锤角质厣 。
生性多含饕 ， 味美物种稀 。
—《骨贝》·民国初年·钱春高
物种基源
骨螺为腹足纲骨螺科动物骨螺的肉 ， 又名骨贝 ， 以鲜活螺为佳 。若无法辨别死螺或活螺 ， 则可从气味辨别 ， 味腥带新鲜的泥土气味为佳 ， 味腥浊甚至带臭者不可食用 。分布于我国东海和南海 ， 近缘品种共有5个 ， 我们常食的为浅缝骨螺 。
生物成分
据测定 ， 每100克可食骨螺肉含热能69千卡 ， 水分79.9克 ， 蛋白质11.2克 ， 脂肪0.6克 ， 碳水化合物4.0克 ， 灰分3.5克及硫胺素、尼克酸、维生素A、B1、B2、E ， 还含微量元素钙、铁、磷、镁、锌、铜、锰、钠、硒等 。
食材性能
1.性味归经
骨螺 ， 味甘、寒；归肝、胃经 。
2.医学经典
《中国海洋药用动物》：“清热、明目、解毒、利水 。”
3.中医辨证
骨螺肉可解热、解烦、利湿、利水 ， 对眼睛红肿、两眼昏花、肺热咳嗽、心腹热痛、胃口痛等症有良好的食疗促进康复之效 。
4.现代研究
骨螺肉 ， 清热消渴、利尿通淋、抗菌 ， 对细菌性痢疾、风湿性关节炎、水肿、疔疮肿痛、风热肺炎咳嗽有辅助康复的效果 。
食用注意
(1)脾胃虚寒者 ， 风寒感冒者不宜食骨螺 。
(2)妇女在行经期间及产后忌食骨螺 。
(3)不宜多食骨螺 ， 多食令人腹痛腹泻 。
传说故事
维纳斯的梳子
维纳斯 ， 罗马神话里爱和美的女神 。在希腊神话里 ， 她被称为阿佛洛狄忒(Aphrodite) 。这位美丽的女神主管人类的爱情、婚姻、生育及一切动植物的生长繁茂 。从人类的角度来看 ， 她的权力实在比诸神之神——宙斯还大 ， 如果没有她 ， 地球就变得像月亮一样的寂寞了 。传说 ， 维纳斯生在海洋里 ， 乘坐着贝壳做的车子 ， 披着长长的秀发 。维纳斯的情人阿多尼斯是个美貌的青年 ， 可惜在打猎时受伤死去了 ， 维纳斯非常悲痛 。诸神深被这一悲惨的事件所感动 ， 准许阿多尼斯每年复活六个月 ， 和爱神团聚 。当他们团聚时 ， 春回大地 ， 一切生物都呈现着欣欣向荣的景象 。这个美丽的神话说明人们多么热爱美好的生活 ， 多么向往真挚的爱情 ， 多么希望人间美满幸福 。
自然 ， 这样一位美丽和爱情象征的女神 ， 她的一切包括她所使用的物品都应当是美的 。当人们看到奇异的骨螺时 ， 被它浅黄、浅赭、深褐红的条纹和那些排列整齐宛如梳齿的棘刺所陶醉 ， 不禁想起了美神维纳斯 ， 于是便把骨螺称为“维纳斯的梳子” 。的确 ， 也只有维纳斯的秀发才配用这样奇妙的天然梳子 。
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