松子仁粥的作用功效与做法_松子仁粥的禁忌与注意事项
【松子仁粥的作用功效与做法_松子仁粥的禁忌与注意事项】【粥方组成】松子仁10克，大米100克，白糖适量 。
【煮制方法】将松子仁择净、大米淘净，同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3~5天 。
【作用与功效】润肠通便，润肺止咳 。
【适应证】适用于肺燥咳嗽，年老体虚大便无力及妇女产后大便秘结 。
【粥义解说】松子仁，又名松仁、海松子、新罗松子，为松科植物红松的种子，产于我国东北地区，果熟后采收 。
松子，自古以来就为人们所喜爱，我国人民食用松子至少已经有3000多年的历史，做为大众的保健食品，远在唐代段成式的《雪阳杂俎》中就有论述 。到了宋代，人们食松子已是普遍现象，被人们誉为延年益寿的“长生果” 。
据分析，松子含有人体必需的多种营养素，如蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和微量元素等，每100克松子含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，糖类9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克，能产生678千卡(1千卡=4.184焦)的热量 。松子中脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管及防治动脉硬化的作用，因此，中老年人常食松子可防止胆固醇增高而引起心血管疾患的功效，另外，松子中含有较多的磷，对人体大脑及神经系统有益 。
松子自古入药，是我国劳动人民发现较早的药用食物之一 。中医认为，松子性味甘、温，人肝、肺、大肠经，有润肺止咳，益气补虚，润肠通便之功，为中老年人临床常用的滋补强壮药物，对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、神经衰弱、头晕眼花等有一定的疗效 。《日华子本草》言其“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏” 。《开宝本草》言其“主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥” 。《本草纲目》言其可“润肺，治燥结咳嗽” 。《本草通玄》言其“益肺止嗽，补气养血，润肠止咳，温中搜风” 。《本草衍义》言其“与柏子仁同治虚秘” 。松子补虚润肠之功适用于年老体虚大便无力及妇女产后大便秘结等证，本品润滑大肠而通大便，缓泻而不伤正气，尤其适用于虚秘之人，临床常以松子同大米煮粥服食，或与黑芝麻、胡桃仁等同食 。
【注意事项与禁忌】大便溏薄者不宜多食 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？