煎蒸大虾的做法（鲁菜）
煎蒸大虾的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做煎蒸大虾最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道煎蒸大虾吧
菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：蒸
煎蒸大虾的制作材料：主料：海虾500克
辅料：鸡蛋75克,萝卜50克,黄瓜50克
【煎蒸大虾的做法（鲁菜）】调料：小麦面粉20克,植物油35克,料酒10克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜5克
煎蒸大虾的特色：大虾鲜嫩香软，配以种蔬瓜条更增风味 。
煎蒸大虾的做法：1.将虾连头带尾由脊部片开，腹部相连，肉朝上放墩上用刀斩断筋，展平虾身，用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍 。
2.将虾身先蘸干面粉，再挂鸡蛋液放油中煎成金黄色，放蒸盘中入笼蒸熟，取出置大圆盘中，淋白芡汁即成 。
3.萝卜、黄瓜洗净均切成条分盛二个圆盘中，与虾同上桌 。
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