豆腐蛋饺的做法（糕点小吃）
豆腐蛋饺的做法简单是糕点小吃的常见菜，不一定要看豆腐蛋饺视频才能学会，但怎么做豆腐蛋饺最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道豆腐蛋饺吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：清香味工艺：干炸
豆腐蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋400克,豆腐(北)200克,青豆50克
调料：淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克,椒盐20克,番茄酱30克,植物油50克
豆腐蛋饺的特色：【豆腐蛋饺的做法（糕点小吃）】清香可口 。
教您豆腐蛋饺怎么做，如何做豆腐蛋饺才好吃1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒上干淀粉 。
2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口 。
3.炒锅置火上加油，待油热时，将三角豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出 。
4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用 。
豆腐蛋饺的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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