香酥薯片的做法（糕点小吃）
香酥薯片的做法简单是糕点小吃的常见菜，不一定要看香酥薯片视频才能学会，但怎么做香酥薯片最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香酥薯片吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：甜味工艺：清炸
香酥薯片的制作材料：主料：甘薯500克
辅料：芝麻10克,核桃15克,花生仁（炒）15克
调料：白砂糖100克,赤砂糖100克,花生油120克
香酥薯片的特色：此薯片色泽棕红，甜香酥脆 。
教您香酥薯片怎么做，如何做香酥薯片才好吃1.将红薯洗净，去皮，切成薄片 。
2.将芝麻、桃仁、花生仁磨细，与糖和匀，拌成甜料备用 。
3.将锅内倒入花生油，用中火烧至六成热时分次放入薯片，炸干捞出，待油温回升后再将薯片全部下锅，加入红糖迅速搅匀，待呈深红色时起锅沥干油，装于盘中趁热抖散，撒上甜料，即可食用 。
小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。
【香酥薯片的做法（糕点小吃）】
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病 。
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。
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