糖醋海鱼的做法（西红柿）
怎么做糖醋海鱼好吃？学做糖醋海鱼需要哪些食材？为您提供糖醋海鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的糖醋海鱼 。
冬季最养生的美食什么呢？都说海鱼因含有丰富的高度不饱和脂肪酸营养更佳 。而且鱼油中的'ＤＨＡ与ＥＰＡ"只存在于海产的鱼类和贝类之中，含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等，均收到一定效果 。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂，对降脂降压减肥收效更佳，故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂 。冬天北方也可以常吃海鱼了，因为能买到冻鱼 。偶买了一条不知道什么名字的鱼，做一道糖醋海鱼，感觉味道真不错！
糖醋海鱼的主料：海鱼(1条)西红柿(1个)糖醋海鱼的调料：盐(适量)油(适量)糖姜汁(50g)胡椒面(适量)白酒(适量)葱蒜(适量)淀粉(适量)做糖醋海鱼所需厨具：炒锅
糖醋海鱼的做法图解步骤
1.海鱼洗净，去除内脏和鱼鳃冲洗干净
2.各种配料洗净切碎
3.两面斜切刀，抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
4.炒锅倒入适量的油，下入海鱼，两面炸熟炸透
5.捞出备用
6.炒锅留底油，爆香葱蒜
7.加入西红柿碎翻炒至浓汁
8.加入糖姜汁调味，如果感觉酸度不够，少加点醋
9.加入淀粉汁勾薄芡
10.浇在鱼上，OK啦！
小窍门：1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥，而且味道很鲜 。2、用西红柿替代醋，如果感觉酸度不够，可以适量加点醋 。
【糖醋海鱼的做法（西红柿）】
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