【蟹黄炒豆腐的做法】蟹黄炒豆腐的做法大全
文章插图
蟹黄炒豆腐属于家常菜谱 ， 主要原料是蛋黄、豆腐；工艺是炒 ， 制作简单 。
蟹黄炒豆腐的原料：嫩豆腐二盒约300G ， 蛋黄4个
蟹黄炒豆腐的配料：葱姜少许
蟹黄炒豆腐的调料：食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 水适量
蟹黄炒豆腐的做法：
1、准备材料 。
2、豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用 。
3、将蛋黄及小葱 ， 姜切丁 。
4、锅内倒少许油 ， 小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒 。
5、在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐 。
6、加入盖过豆腐的清水 ， 用大火烧开 ， 翻炒均匀后转中火炖5分钟左右 ， 出锅时撒上少许葱花即可 。
下面我们一起来看看蟹黄炒豆腐的窍门吧！
温馨提示：
1、咸蛋黄也可先加料酒蒸熟再炒制 。
2、豆腐焯水后可去除豆腥气 。
3、蛋黄是咸的 ， 不要一下放太多的盐 ， 可在出锅时再适当调味 。
【【蟹黄炒豆腐的做法】蟹黄炒豆腐的做法大全】
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 解酒酶怎么查
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好
- 喝什么茶解酒效果
- 床上的6个误区 90%的人都会犯！
- 解酒茶怎么做