【炖牛肉的家常做法】炖牛肉的家常做法
文章插图
原料：牛肉3KG、鸡蛋10个 。
调料：葱2棵、姜片、蒜瓣、花椒、八角、面酱2汤匙、老抽、盐 。
炖牛肉的做法
【【炖牛肉的家常做法】炖牛肉的家常做法】1．将牛肋条切成3厘米见方的块 ， 放入清水中浸泡1个小时（期间注意换水） 。
2．将葱、姜、蒜剥皮洗净 ， 葱切段 ， 姜切片、蒜压扁备用；花椒、八角用医用纱布包好备用 。
3．锅中加水烧开 ， 将浸泡好的牛肉放入焯水 ， 煮制牛肉变色后捞出 ， 用温水冲净浮沫沥干水分 。
4．砂锅中加水烧开 ， 放入牛肉、葱、姜、蒜、调料包、面酱、老抽 ， 大火煮开后 ， 撇去浮沫 ， 转小火炖煮1个小时 ， 用筷子可以将牛肉轻松插透 ， 加入盐 。
5．将鸡蛋洗净 ， 放入锅中加水煮开后 ， 再煮6分钟 ， 关火 。
6．将煮好的鸡蛋剥去蛋壳 ， 放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5个小时 。
7．如果汤多可以大火收汤 ， 喜汤多的就可以关火了 。
推荐阅读
- 老人适合什么运动？
- 初次和女孩聊天开场白,和女孩聊天开场白
- 什么饮料能有解酒效果
- 解酒酶要怎么补充
- 解酒酶怎么查
- 药店卖的解酒药叫什么
- 酒前解酒药什么牌子好
- 喝什么茶解酒效果
- 床上的6个误区 90%的人都会犯！
- 解酒茶怎么做