减脂春卷佐暖胃香姜酱的做法（青椒）
本食谱来自【多来一碗也能行】老师分享的减脂春卷佐暖胃香姜酱的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做减脂春卷佐暖胃香姜酱好吃？学做减脂春卷佐暖胃香姜酱需要哪些食材？为您提供减脂春卷佐暖胃香姜酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味减脂春卷佐暖胃香姜酱 。
生鲜食材无疑是减肥的好帮手，夏天减肥少不了生吞黄瓜、番茄、生菜......可是一到冬天就不行了，尤其是在北方，咬一口生冷食物那叫一个透心凉 。但是，俗话说得好，一月不减肥，整年徒伤悲，更何况胖成球过年也不好看 。不过话说回来，吃煮出来的减肥食材实在是找罪受 。从常规的鸡胸肉到软趴趴的生菜、萝卜，哪一样都不算美味 。幸好有越南春卷皮这一神器，我称了称比较常见的直径22cm的春卷皮，10g一张，每张含8g左右的碳水，作为减肥食物还是不会闯祸的 。卷一支肥肥的春卷，沾一沾暖胃的香姜酱，应该是没有胖起来的理由的 。
做减脂春卷佐暖胃香姜酱所需食材：主料：黄萝卜小半根，大青椒和红椒各一半，细芹菜4-5根，菠菜1棵，虾200g，鸡胸肉80g，紫甘蓝1片，姜20g，香油1tbsp，橄榄油1tbsp，沙茶酱2tbsp，芝麻和葱花适量，盐适量，醋1tbsp，越南春卷皮10张，一盆凉开水
减脂春卷佐暖胃香姜酱的做法步骤：1. 黄萝卜、青红椒和紫甘蓝切丝，芹菜和菠菜切段，尽量保证蔬菜长度相同 。
2. 蔬菜焯水，按照辣椒→芹菜→萝卜→菠菜→紫甘蓝的顺序焯，水里可以放点油帮助蔬菜保持鲜艳的颜色，菠菜记得煮久点去涩味 。
3. 虾直接下锅，煮熟后去壳，劈成两半后轻轻剔除虾线 。如果碰到碎虾线，放进凉开水涮一涮就能去除 。
4. 另起一锅水，加一点料酒，大火烧开，放入鸡胸，转中小火慢慢煮熟，然后撕成鸡丝 。
5. 姜切成细末，葱取一点切成葱花就好，调味用的 。
6. 锅中倒油，开中小火，放入姜末慢慢翻炒至比较小的姜末变成金黄色 。
7. 转小火，倒入沙茶酱和芝麻，轻轻炸一下，最后撒葱花，出锅 。
8. 加入芝麻油和醋，撒少量盐调味 。
9. 春卷皮在凉开水中轻轻过一下，只要让春卷皮整张都沾到水就行 。
【减脂春卷佐暖胃香姜酱的做法（青椒）】10. 把你想展现的食材放在最底下 。
11. 先用包普通春卷的方法把春卷皮折好，再将远离自己的那端对折 。
12. 像叠被子一样把有菜的这边盖过去，食材就能很清楚地显现出来了 。
13. 普通包春卷的方法会让食材上蒙两层皮，拍照不大好看 。折好春卷记得在底部涂点油后再装盘 。
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