怎么做龙鱼锅好吃？学做龙鱼锅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的龙鱼锅 。
本食谱来自【清晨曳雨】老师分享的龙鱼锅的做法 。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用 。2.适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用 。
记得有个段子，讲小孩聊天，一个小朋友问：“为什么挑食的都是孩子，家长怎么都不挑食呢？”另一个小朋友答：“他们买的都是自己爱吃的，还挑什么食？”父母的饮食或多或少是会影响孩子的吃食，我家里的饭桌上鲜有鱼，于是我在家几乎不食鱼，鱼在我眼里的印象是腥，刺多 。但鱼确实营养丰富，蛋白质含量高，又富含维生素和矿物质 。我偶尔干蠢事的时候，小菜会和气的跟我讲，买点鱼吃吧 。后来我也慢慢吃些鱼，只是刺很多的，几乎吃不了，很羡慕那种吃鲫鱼，即使是吃尾巴部位，都能轻而易举在嘴里卷一卷，就把刺吐出来了 。没错，对我来说，欣赏别人吃鱼（多刺的鱼）也是件很有意思的事，有时候甚至质疑自己嘴里的配件跟人家不一样 。龙利鱼，无细刺，不腥，肉质嫩滑 。适合小孩和与我一样不会吐刺的人儿食用
做龙鱼锅所需食材：主料：龙利鱼1条，莴笋半根，黑木耳6颗，花椒适量，干辣椒6颗，辣椒粉1勺，油适量，盐少许，鸡精少许，生抽1勺，泡椒3颗，芝麻1勺
龙鱼锅的做法步骤：1. 龙利鱼解冻，黑木耳泡发，莴笋去皮 。
2. 鱼肉斜着切片，加少许料酒，生抽，盐，鸡精，加点泡椒水，抓匀，腌制半小时 。莴笋切片 。
3. 将木耳和莴笋焯熟捞出过凉水 。
4. 锅中放油加热，鱼晾一下水后放入锅中煎，煎白即可，若煎金黄口味更佳 。
【龙鱼锅的做法（莴笋）】5. 干锅放入木耳，莴笋，鱼片 。撒上芝麻，辣椒粉 。
6. 油锅煸香花椒，然后放入干辣椒过一下油 。
7. 热油浇到干锅内 。
8. 把酒精炉点起，稍微翻一下即可食用 。
9. 龙利鱼超市有售，肉质滑嫩，无刺 。
大家在烹饪龙鱼锅的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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